Controle de qualidade em supermercados

Controle de qualidade em supermercados

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  • O controle de qualidade dos alimentos se refere a toda e qualquer ação que visa melhorar as boas práticas nos procedimentos de higiene e manipulação de alimentos.
  • O controle de qualidade de alimentos abrange toda ação que previne contaminação de alimentos, em todas as etapas do processo produtivo.
  • Histórico embora termos tais como engenharia da qualidade e garantia de qualidade sejam relativamente novos, as idéias sobre o.

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